La mejor cocina con flores, plantas y frutos silvestres

Name: La mejor cocina con flores, plantas y frutos silvestres
Brand: SALSA BOOKS
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Iolanda Bustos Cabezuelo

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Description

?ste es un libro de cocina para todos los gustos basada en productos que tiempos atr?s hab?an sido populares y que ahora, en cambio, se encuentran en peligro de extinci?n.As?, la autora presenta m?s de 60 especies vegetales con sus caracter?sticas principales, aplicaciones gastron?micas y propiedades para la salud, acompa?adas de una amplia selecci?n de recetas en las que se pueden utilizar: por ejemplo, un risotto de pollo y zanahoria silvestre, una ensalada de queso fresco y cal?ndulas, unas espectaculares brochetas de cordero con miel y romero, unos mejillones con hinojo marino, un tartar de salm?n e higos chumbos, unos bu?uelos de sa?co o un delicioso pastel de amapolas.M?s de 100 recetas basadas en flores, plantas y frutos silvestres que se encuentran en los campos y paisajes de todo el pa?s y que dibujan un retrato de nuestra cocina m?s aut?ntica: la cocina de la tierra, la cocina de todos.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 304
Release Date:: 2009-05-28
Publication Date:: 2009-05-28
Publisher:: SALSA BOOKS
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 849659940X
ISBN13:: 9788496599406
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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