Die feine Vollkornbackstube

Name: Die feine Vollkornbackstube
Brand: Niedernhausen, Falken Verlag
SKU: 9783806844740-V
Price: 5.49 EUR
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By Maren Bustorf-Hirsch

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Description

Die Vollkornbäckerei ist ein besonders reizvolles Thema in der Vollkornküche, hier steht das wertvolle Korn stets im Mittelpunkt. Dieses Buch zeigt, wie einfach es ist, mit Vollkornmehl zu backen, und wie schmackhaft das Gebäck sein kann. Umfangreiche Informationen zu Getreidearten und -produkten, Tips zum Einkaufen und zur Lagerung von Getreide sowie Getreidemühlen erleichtern den Einstieg. Ausgehend von den Grundrezepten und von einem Sonderteil zum Thema Brotbacken, präsentieren sich hier leckere Kuchen und Torten, verlockendes Kleingebäck sowie herzhafte Brote, Brötchen, Fladen und Quiches. Die Weihnachtsbäckerei und Rezepte für Getreideallergiker runden das Ganze ab.

Product details

Number of Pages:

1036

Publication Date:

1990

Publisher:

Niedernhausen, Falken Verlag

Languages:

Published: German

ISBN10:

3806844747

Weight:

760 g

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