Hospitality Consulting: Erfolgskonzepte für die Hotellerieberatung

Name: Hospitality Consulting: Erfolgskonzepte für die Hotellerieberatung
Brand: Erich Schmidt Verlag GmbH & Co
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Prof. Dr. Burkhard von Freyberg

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Description

Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach: - Alles zu Rolle und Leistung von Hotelberatungen sowie Anforderungen, Instrumente und Erfolgsfaktoren qualifizierter Beratertätigkeit - Spezifische Handlungsfelder anhand konkreter Beratungsfälle und Experteneinschätzungen - Aktuelle Themen, z.B. Nachfolge in Familienbetrieben, Interims- und Turnaround-Management, Yield-Management „ein profunder Überblick über das Angebot an Hotelberatungsunternehmen in Deutschland, außerdem ein Einblick in das Selbstverständnis und Aktionsfelder der Berater." Zur Vorauflage in: Allgemeine Hotel- und Gaststättenzeitung (AHGZ), 29.9.2012 (2019-01-17)

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Languages:: Published: German , Original: German
Number of Pages:: 293
Publisher:: Erich Schmidt Verlag GmbH & Co
Publication Date:: 2019-02-22
Weight:: 458 g
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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