L'atelier du hamburger de Big Fernand

Name: L'atelier du hamburger de Big Fernand
Brand: Marabout
SKU: 9782501081313-V
Price: 4.99 EUR
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Rating: 5 (1 reviews)

By Steve Burggraf

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Description

Des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80's. 30 recettes de hamburgers bas̩s sur le produit et les alliances de goÌÈt (fromage au lait cru, ch̬vre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisit̩s par Big Fernand : cheeseburger ÌÊ la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson ÌÊ la sauce hollandaise. Des hamburgers terroir : l'alsacien (rosti et munster), le chti ÌÊ la bi̬re, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l'indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles ÌÊ faire ÌÊ la maison. Auteurs : Steve Burggraf, Guillaume Pagliano, Alexandre Auriac Editions : Marabout Nombre de pages : 72

Product details

Number of Pages:

72

Publication Date:

2013-04-10

Publisher:

Marabout

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2501081315

Weight:

458 g

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