Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet

Name: Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
Brand: Verlag Eugen Ulmer
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Jan Brücklmeier

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Description

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

Product details

Number of Pages:: 512
Release Date:: 2022-10-20
Publication Date:: 2022-10-20
Publisher:: Verlag Eugen Ulmer
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3818609675
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 800 g
Height:: 27.4 cm
Width:: 20.5 cm
Thickness:: 4 cm

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