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Fleischerei heute

By Christine Dr. Brombach

Fleischerei heute Study Guides

Fleischerei heute

By Christine Dr. Brombach

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Description
Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Sch?ler/ innen durch ihre dreij?hrige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld f?r Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Texte werden mithilfe vieler Abbildungen und Zeichnungen sch?lergerecht aufbereitet. Jedes Kapitel beginnt mit einer konkreten Fragestellung zu einer beruflichen Situation aus dem Alltag des Beispielbetriebs. Komplexe Aufgaben, Wiederholungsaufgaben und Fachrechenaufgaben innerhalb der Kapitel festigen die erworbenen Kompetenzen. Ein Wissensspeicher mit naturwissenschaftlichen Grundlagen sowie weiteren Informationen ?ber Zutaten, Wursth?llen, rechtliche Vorschriften, Kommunikation und Zusatzsortiment rundet die 13 Lernfelder ab.
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
672
Publication Date:
2014-12-05
Publisher:
Handwerk + Technik GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
358201410X
ISBN13:
9783582014108
Weight:
1482 g
Height:
197 cm
Width:
266 cm
Thickness:
30 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783582014108&retid=100391
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