El secreto de un restaurante magnético : cómo conseguir que tu restaurante se llene cuando los demás están vacíos

Name: El secreto de un restaurante magnético : cómo conseguir que tu restaurante se llene cuando los demás están vacíos
Brand: La Revista de Pizza y Restauración Italiana SL
SKU: 9788461330782-V
Price: 31.79 EUR
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By Roberto Brisciani

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Description

?Por qu? algunos restaurantes est?n llenos cuando la mayor?a est?n vac?os? ?Por qu? s?lo algunos restaurantes triunfan cuando otros apenas sobreviven o cierran? ?C?mo puedes hacer de tu negocio un lugar magn?tico, capaz de cautivar las mentes y los corazones de tus clientes? De la mano de Roberto Brisciani comprender?s las diferencias, a veces casi imperceptibles que transforman un restaurante cualquiera en un lugar de culto, en un icono que seduce, cautiva, atrapa a clientes hasta en tiempos dif?ciles. ?Te has preguntado por qu? a?n cuando la econom?a entra en recesi?n existe un peque?o porcentaje de restaurantes que aumenta sus ingresos y beneficios? Este libro es una aut?ntica joya que atesora los secretos mejor guardados de los restaurantes de ?xito. Es una gu?a pr?ctica que de forma directa te llevar? de la mano por el camino que conduce hacia la realizaci?n de un Restaurante Magn?tico. Es un manual de consulta que resume m?s de 15 a?os de experiencia en el asesoramiento de restaurantes de ?xito en todo el mundo. ROBERTO BRISCIANI No ha estudiado en Harvard ni en otras universidades de prestigio. Es Ingeniero T?cnico Industrial, M?ster en Recursos Humanos y Organizaci?n en ESIC, ha impartido cursos y conferencias sobre marketing aplicado a la restauraci?n por toda Espa?a y colabora como consultor de las m?s prestigiosas industrias de pizza en toda Europa. Naci? en un pueblo donde el n?mero de vacas supera ampliamente al de habitantes. Esto que te parecer? irrelevante, es lo que le mantuvo con los pies bien firmes en el suelo. Su misi?n siempre ha sido la de ayudar a los restaurantes a crear ambientes con magia y generar beneficios. Su principal credo es ?s?lo s? que no s? nada?. Con esto quiero comunicarte que no son importantes las carreras, t?tulos, m?sters, si no Deseo, Intenci?n y Querer. Este es su Motor. Lo que sabe es fruto de su trabajo como consultor de empresas del sector de la restauraci?n italiana durante m?s de 15 a?os en todo el mundo. Editor de la Revista de Pizza y Restauraci?n Italiana, el medio de m?s prestigio de la gastronom?a italiana en Espa?a. Director de la Escuela Nacional de Pizza y Restauraci?n Italiana con la cual ha contribuido a dar vida a miles de restaurantes en Europa y Latinoam?rica. A nivel empresarial es CEO de Gruppo Pizza, sociedad dedicada al Consulting y montaje llave en mano de negocios de restauraci?n y Thinking Foods, empresa que desarrolla f?rmulas de masa de pizza a medida para clientes industriales y artesanales.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 320
Release Date:: 2009-06-01
Publication Date:: 2009-06-01
Publisher:: La Revista de Pizza y Restauración Italiana SL
Languages:: Published: Spanish, Original: Spanish
ISBN10:: 8461330781
Weight:: 1164 g

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