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Das Feinschmecker-Handbuch Käse

By Brigitte Engelmann

Product Image: Das Feinschmecker-Handbuch Käse

Das Feinschmecker-Handbuch Käse

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Description
Die besten Käsesorten der Welt, vorgestellt inunzähligen ausführlichen Portraits: Das Feinschmecker-Handbuch Käse ist nicht nur umfassendesLexikon und Einkaufsratgeber, sondern vermittelt eineFülle von Informationen über die Kulturgeschichtedieses ganz besonderen Milchprodukts, seinerHerstellung und den regionalen Besonderheiten. DasBuch zeigt auf, wie über Wochen, Monate und teilweiseJahre ein Käse entsteht und ist ein Plädoyer fürdie Wertschätzung dieser traditionellen Handwerkskunst.Es macht nicht nur Lust auf einen Bummel überden Markt oder den Besuch einer gut sortierten Käse-Die Welt des Käses und die Käse der Welttheke, sondern weckt auch die Neugier auf dasProbieren der verschiedensten Sorten. Informationenund Geschichten über weltberühmte, aber auchnahezu unbekannte Käsespezialitäten aus allerHerren Länder wechseln sich ab mit hilfreichen Tippsfür noch mehr Käsegenuss und Empfehlungen zubesonderen kulinarischen Liaisons.Ergänzt werden die Käseporträts durch über 300Wein- und Getränkeempfehlungen des Sommelier-Weltmeisters Markus Del Monego.Das Feinschmecker-Handbuch Käse ist ein Buch fürKäseliebhaber und alle, die es werden wollen.
Product details
Number of Pages:
600
Publication Date:
2013-05-23
Publisher:
ullmann publishing GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
384800478X
ISBN13:
9783848004782
Weight:
848 g
Height:
134 cm
Width:
186 cm
Thickness:
38 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODQ4MDA0Nzgy

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