Das gesunde Leben

Name: Das gesunde Leben
Brand: Campus
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By Detlef Briesen

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Description

Täglich gibt es in der Presse neue Ratschläge zum richtigen Essen und Trinken. Dass der Umgang mit Ernährung ein historischer Lernprozess ist, stellt Detlef Briesen in seiner Geschichte der Ernährung und der Genussmittel wie Tabak und Alkohol vom 18. Jahrhundert bis heute dar. Erstaunlich ist, wie unterschiedlich die Entwicklungen im Laufe der Jahre und in den einzelnen Ländern waren - die Spannbreite reicht von der staatlichen Prohibition in den USA bis zur Lebensreformbewegung in der Weimarer Republik. Briesens Studie macht bewusst, dass es angesichts der globalisierten Lebensmittelindustrie unerlässlich ist, die Menschen zum reflektierten Umgang mit den Verlockungen des Massenkonsums zu befähigen.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

392

Release Date:

2010-04-12

Publication Date:

2010-04-12

Publisher:

Campus

Languages:

Original: German

ISBN10:

3593391546

ISBN13:

9783593391540

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

488 g

Height:

143 cm

Width:

213 cm

Thickness:

25 cm

Condition

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