Placeholder text

Go to cart

Het grote mosselboek

By Tine Bral

Product Image: Het grote mosselboek

Het grote mosselboek

0 - Used - very good
Description
De oester van de armen wordt-ie ook wel genoemd. De mossel. In Het Grote Mosselboek gaan we op zoek naar het hoe en waarom van dit zeediertje. We honoreren de mossel voor haar gigantische betekenis voor de Belgische en Nederlandse horeca, maar zoeken ??k de randjes op. Tuurlijk, in Belgi? worden ze doorgaans met friet gegeten (moules-frites) en in Nederland meestal met brood en de drie bekende sausjes. Maar het kan heel anders, zo bewijst dit boek. Mosselen zijn niet alleen lekker; ze zijn ook erg gezond. Ze zitten tjokvol hoogwaardige voedingsstoffen als eiwitten, mineralen (jodium, fosfor, seleen, koper en ijzer) en de vitamines A, B, C en D. Verder bevatten ze nauwelijks vet; nog geen vier procent. Dit vet is bovendien rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, die cholesterolverlagend werken. Het Grote Mosselboek is een feest voor iedereen die van het heerlijke diertje houdt, met of zonder friet. Gekookt, rauw of uit de wok met rode peper en wat knoflook. Zeker weten dat je van dit boek trek krijgt. En je leert er een boel van. Van bereidingswijzen via film, literatuur en economie naar de historie. De mossel was er, is er en zal altijd blijven bestaan. Eet smakelijk!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
180
Release Date:
2013-06-17
Publication Date:
2013-06-17
Publisher:
Trichis Publishing B.V.
Languages:
Original: Dutch
ISBN10:
9490608572
ISBN13:
9789490608576
Weight:
237 g
Height:
132 cm
Width:
211 cm
Thickness:
10 cm
Buy on Amazon
Currently sold out