La gastronomie au coeur de la cité

Name: La gastronomie au coeur de la cité
Brand: EUD
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By Jean-jacques Boutaud

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Description

Des chercheurs ainsi que des acteurs du monde professionnel et institutionnel échangent sur la question du goût, de la table et de la convivialité en Bourgogne, dans un but de valorisation du patrimoine immatériel lié à la gastronomie dans cette région. L'ouvrage propose une documentation et une iconographie enrichies d'images d'archives. ©Electre 2025

Product details

Edition:

illustrated

Number of Pages:

255

Release Date:

2016-12-12

Publication Date:

2016-12-12

Publisher:

EUD

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

236441198X

Weight:

932 g

Height:

280 cm

Width:

230 cm

Thickness:

19 cm

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