Jako¿¿ biofilmu manioku i olejku eterycznego z cynamonu po zastosowaniu guawy

Name: Jako¿¿ biofilmu manioku i olejku eterycznego z cynamonu po zastosowaniu guawy
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Lucimara Botelho Martins

0 - Default Title

Description

Colletrotrichum gloesporiodies jest czynnikiem wywo¿uj¿cym antraknoz¿ guawy i namnäa si¿ w okresie przechowywania. Jedna z g¿ównych zmian zachodzi w ¿cianie komórkowej, wp¿ywaj¿c na wygl¿d owoców i zwi¿kszaj¿c ich podatno¿¿ na atak tego patogenu, co ma znacz¿cy wp¿yw na sprzedä i przechowywanie. Przeciwgrzybcze dziäanie 0,01% olejku eterycznego z cynamonu, w po¿¿czeniu lub bez 2% skrobi z manioku, zostäo zbadane pod k¿tem w¿äciwo¿ci fizycznych, chemicznych i enzymatycznych, a tak¿e zmian w ¿cianie komórkowej owoców przechowywanych w temperaturze 25ºC i wilgotno¿ci 76% ± 5% przez 8 dni. Zabiegi skrobi¿ z manioku i skrobi¿ z manioku + olejkiem eterycznym z cynamonu by¿y skuteczne w utrzymaniu jako¿ci guawy w temperaturze pokojowej i w atmosferze modyfikowanej, przed¿u¿aj¿c okres przydatno¿ci do spo¿ycia tego ¿atwo psuj¿cego si¿ owocu.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Polish
Number of Pages:: 56
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Publication Date:: 2025-06-18
ISBN / EAN:: 9786208971168
Weight:: 102 g
Dimensions:: 150/220/4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist