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Mi cocina anti-estrés

By Marie Borrel

Mi cocina anti-estrés

By Marie Borrel

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Description
La alimentaci?n actual, prioriza los productos refinados e industrializados, es mucho menos rica en micronutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos) que la de nuestros abuelos. Los cereales, cuando est?n desprovistos de su c?scara natural para conseguir que parezcan m?s blancos y para que se conserven m?s tiempo, pierden una gran parte de su contenido nutricional. Los campos de cultivo han sido "lavados" mediante una agricultura a menudo intensiva y la verdura que crece contiene, en consecuencia, menos nutrientes. Si queremos reponer nuestras reservas para hacer frente a situaciones de estr?s, lo primero que debemos hacer es priorizar los productos integrales (pastas, arroz, pan, az?car) y tambi?n frutas y verduras ecol?gicas. Este aporte nutricional, m?s intenso, contribuye a mantener un buen tono f?sico y mental. Finalmente cabe decir que el estr?s aumenta la producci?n de radicales libres, responsables de la aceleraci?n en el envejecimiento celular. Para que el estr?s no tenga consecuencias desagradables a largo plazo, deberemos darle a nuestro organismo herramientas con las que protegerse de esas peque?as bombas retardadas, es decir, fruta, verdura, cereales. Todo ello contribuye a una base alimenticia equilibrada y especialmente adaptada a las presiones que el organismo debe afrontar en momentos de tensi?n. En este libro encontrara la relaci?n de los 20 alimentos indispensables y 40 recetas apetitosas y sencillas de preparar para la cocina de cada d?a y sobre todo beneficiosa para la salud.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
128
Publication Date:
2010-04-30
Publisher:
Editorial Hispano Europea S.A.
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8425519381
ISBN13:
9788425519383
Weight:
495 g
Height:
190 cm
Width:
260 cm
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