Verbesserung der Schlachthofstruktur in der Bundesrepublik Deutschland

Name: Verbesserung der Schlachthofstruktur in der Bundesrepublik Deutschland
Brand: Lang, Peter GmbH
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Robert Bongaerts

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Description

Der kleinstrukturierte deutsche Schlachthofsektor ist durch hohe Überkapazitäten gekennzeichnet. Die stabile wirtschaftliche Situation täuscht über langfristig notwendige Anpassungserfordernisse hinweg: Die agrarpolitischen und internationalen Rahmenbedingungen lassen eine weitere Abnahme der Schlachtvieherzeugung erwarten. Zukünftig entscheidet die Produktion innerhalb von Qualitätssicherungssystemen über die Wettbewerbsfähigkeit der gesamten Vieh- und Fleischwirtschaft. Im Mittelpunkt der Arbeit steht daher die Analyse von Konzepten zur Effizienzverbesserung des deutschen Schlachthofsektors, die sowohl den Abbau der Überkapazitäten in der Schlachtung als auch den Aufbau einer Qualitätssicherung in der gesamten Fleischkette ermöglichen. Schwerpunkt bildet die Beurteilung eines Strukturkrisenkartells.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 158
Release Date:: 2001-03-19
Publication Date:: 2001-03-19
Publisher:: Lang, Peter GmbH
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3631376561
ISBN13:: 9783631376560
Weight:: 234 g
Height:: 149 cm
Width:: 211 cm
Thickness:: 12 cm

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