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Allergenarm genießen: 100 Rezepte ohne die 12 Hauptallergene (GU Genussvoll essen)
Allergenarm genießen: 100 Rezepte ohne die 12 Hauptallergene (GU Genussvoll essen)
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Description
Jeder Fünfte glaubt, d er an einer Lebensmittelallergie leidet. Auch wenn laut Aussage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes vermutlich nur fünf bis sieben Prozent - immerhin über eine halbe Mio. allein in Deutschland - von einer echten Lebensmittelallergie betroffen sind. Zu den Allergien kommt eine wachsende Zahl von Nahrungsmittelunverträglichkeiten - betroffen sind grob geschätzt 15 Mio. in Deutschland - die allergieähnliche Symptome aufweisen. Es wächst die Unsicherheit und die Suche nach umfender, fundierter, aber leicht verständlicher Information mit praktischen Lösungen. Nützliche Hinweise für den Einkauf, das Kochen und die Ernährung im Rahmen der Familie ohne komplizierte und meist unnötige Einschränkungen sind gefragt, unterstützt durch die leicht verständliche Vermittlung theoretischer Grundlagen, um seine Erkrankung zu verstehen und beispielsweise zwischen Allergie, Unverträglichkeit oder Enzymmangel zu unterscheiden.
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Number of Pages:
- 128
- Release Date:
- 2008-03-08
- Publication Date:
- 2008-03-08
- Publisher:
- Graefe und Unzer Verlag
- Languages:
- Published: German, Original: German
- ISBN10:
- 3833809205
- GPSR Manufacturer Reference:
- [email protected]
- Weight:
- 381 g
- Height:
- 23.5 cm
- Width:
- 17.1 cm
- Thickness:
- 1.2 cm
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