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La magie du café
By Philippe Boé
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Description
Découvrir : Le café est aujourd'hui la première denrée agricole mondiale avec 106 millions de sacs produits par an.
Savoir : Du kawa du Yémen, élaboré au VIIIe siècle, aux grands labels occidentaux, la graine de café a toujours suscité bien des convoitises.
Voir : Buveurs de café autour du monde, d'Arles à Bogota, en passant par Vienne.
Comprendre : Le parcours d'un grain de café, de la cerise à la tasse, du producteur au consommateur, passe par le torréfacteur.
Trouver : Des adresses pour savourer un bon café, une journée chez un industriel du café, un exemple de «café équitable», comment s'initier à la cafédomancie...
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
130
Release Date:
2000-09-20
Publication Date:
2000-09-20
Publisher:
Phare Hachette
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2846160155
Weight:
238 g
Height:
180 cm
Width:
150 cm
Condition
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Good
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