Paul Bocuse : the complete recipes

Name: Paul Bocuse : the complete recipes
Brand: Flammarion
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Bocuse, Paul (1926-2018)

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Description

De l'entrée au dessert, toutes les recettes de Paul Bocuse pour réaliser une cuisine authentique et conviviale, comme le coq au vin de Juliénas, les écrevisses à la bordelaise, le chou farci aux marrons et la charlotte reine du canada. A la fin, des indications sur la préparation des sirops et la cuisson du sucre, mais aussi sur la cuisson des viandes. Grand prix des Gourmand Awards 2012. ©Electre 2026

Product details

Edition:: 1
Languages:: Original: English
Number of Pages:: 784
Publisher:: Flammarion
Publication Date:: 2012-11-27
Release Date:: 2012-10-30
ISBN / EAN:: 9782080200952
Weight:: 2862 g
Dimensions:: 27/19/6 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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