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Fleisch verarbeiten und verkaufen

By Dieter Blocher

Fleisch verarbeiten und verkaufen Business, Finance & Career

Fleisch verarbeiten und verkaufen

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Description
Die lehrplangerechte Reihe besteht aus einem Grundstufenband f?r Fleischer/-innen und Fleischereifachverk?ufer/-innen und einem Fachstufenband f?r Fleischer/-innen. Beide B?nde vermitteln den Lernstoff konsequent praxisorientiert ?ber Unterrichtsprojekte und Lernsituationen. Lernaufgaben, Exkurse und Steckbriefe runden das Angebot ab.
baut auf den Grundbildungsband auf enth?lt die Fachinhalte f?r die Lernfelder 6 bis 13 nach Lernfeldern gegliedert starker Praxisbezug: jedes Kapitel f?hrt ?ber eine berufstypische Situation in ein Thema ein, das anschlie?end durch Lernaufgaben vertieft wird Informationstexte mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen und Diagrammen veranschaulichen die Inhalte wichtige Themen werden in Exkursen leicht verst?ndlich dargestellt inkl. CD-ROM Fachbildung: mit Kalkulationen, Wiederholungsfragen und Rezepturen
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
288
Publication Date:
2007-08-31
Publisher:
Bildungsverlag Eins GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3427927024
ISBN13:
9783427927020
Weight:
535 g
Height:
172 cm
Width:
242 cm
Thickness:
14 cm
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