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Die alten Obstsorten

Die alten Obstsorten Film, Art & Culture

Die alten Obstsorten

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Description
>Seidenhemdchen< und >Schweizerhose<, >Forellenbirne< und >Weinapfel< - die Namen alter Obstsorten sind ebenso vielfältig und ausgefallen wie ihr Aussehen und ihr Geschmack, ebenso poetisch wie die vielen Geschichten, die sich um sie ranken: von der Birne, die zweimal per Schiff nach Amerika reiste. Von der Kirsche, für die Friedrich der Große einen halben Monatslohn zahlte. Von dem Apfel, der Newton zu seiner Gravitationstheorie inspirierte. Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band anhand von historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten ausführlich, mehr als hundert weitere kurz vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse - darunter Klassiker wie >Gravensteiner< oder >Schattenmorelle<, Raritäten wie der >Weiße Winterkalvill< und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
192
Release Date:
2020-10-13
Publication Date:
2020-10-13
Publisher:
DuMont Buchverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3832199888
ISBN13:
9783832199883
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
607 g
Height:
170 cm
Width:
236 cm
Thickness:
20 cm
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