Der Winzer 2. Kellerwirtschaft

Name: Der Winzer 2. Kellerwirtschaft
Brand: Eugen Ulmer
SKU: 9783800164110-V
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By Dieter Blankenhorn

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Description

Kellerwirtschaft - das Grundlagenwissen Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und Weiterbildung und als Nachschlagewerk. Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben. Hauptthemen sind: - Weinbereitung - Weinbehandlungsstoffe - Weinfehler und Krankheiten - Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen - Weinkontrolle und Weinüberwachung

Product details

Edition:

4

Number of Pages:

268

Release Date:

2012-10-29

Publication Date:

2012-10-29

Publisher:

Eugen Ulmer

Languages:

Original: German

ISBN10:

3800164116

ISBN13:

9783800164110

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

840 g

Height:

175 cm

Width:

241 cm

Thickness:

23 cm

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