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Tecniche da chef. 75 ricette illustrate passo a passo

By Keda Black

Tecniche da chef. 75 ricette illustrate passo a passo Leisure, Home & Garden

Tecniche da chef. 75 ricette illustrate passo a passo

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Description
L'idea di questo libro è di proporre ricette facili, ma tutte con una caratteristica che le renda non banali: un trucco imparato da uno chef o una piccola astuzia che regala al piatto un tocco di eleganza in più. È possibile preparare queste ricette per i pasti di ogni giorno o riservarle a un'occasione in cui si avrà voglia di fare un piccolo sforzo in più (o di dare l'impressione di averlo fatto!). Il libro è diviso in tre parti, che non corrispondono tanto al livello di difficoltà quanto all'impegno richiesto. Si comincia con alcune indicazioni generali utili in mille modi (preparare un brodo, un olio aromatizzato, una julienne di verdure, un purè soffice...) per padroneggiare le basi che rendono una ricetta più sofisticata. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
236
Release Date:
2012-09-01
Publication Date:
2012-09-20
Publisher:
Guido Tommasi Editore-Datanova
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8896621763
ISBN13:
9788896621769
Weight:
994 g
Height:
247 cm
Width:
194 cm
Thickness:
24 cm
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