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Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch
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Description
Nach seinem ersten Erfolgsbuch "Bock auf Wild" legt Markus Bitzen wieder ein außergewöhnliches Wildkochbuch vor, edel fotografiert und in hochwertiger Optik. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiß er, wie man aus den Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Ob Schnitzel, Pastrami oder Schnibbelchen vom Hirsch, ob Wildbratwurst oder Wildpie mit Reh, ob Rehrückenstreifen oder rosa gebratener Hirschrücken, Bitzen zeigt, worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen, damit die Gerichte garantiert gelingen. Dabei schlägt der Wildspezialist einen weiten Bogen von den Edelteilen bis hin zur Verwertung von Resten und zeigt, wie einfach und lecker sich das Prinzip "from nose to tail" umsetzen lässt. Lassen Sie sich inspirieren von Bitzens authentischen Wildgerichten und den fantastischen Rezept-Fotos. Das ultimative Kochbuch für Jäger und Wildliebhaber!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
160
Release Date:
2022-12-01
Publication Date:
2022-12-31
Publisher:
Heel Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3966642980
ISBN13:
9783966642989
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
886 g
Height:
210 cm
Width:
261 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
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