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Kulinarische Winterreise - mit Meret Bissegger

By Meret Bissegger

Kulinarische Winterreise - mit Meret Bissegger

By Meret Bissegger

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Description
Im Fr?hjahr t?tigt Meret Bissegger ihren Lebensmittel-Einkauf mit Vorliebe in freier Natur - auf Feldwegen und unged?ngten Wiesen in der Gegend ihres Wohnorts Malvaglia am Eingang zum Bleniotal im Hochtessin. Die K?chin und Kochbuchautorin ist in freier Natur auf der Suche nach essbaren Wildpflanzen, die ihre Fr?hlingsk?che zu einem Geschmackserlebnis fernab kulinarischer Konventionen machten.Essbare von nicht essbaren Wildpflanzen, -kr?utern und -bl?ten zu unterscheiden will gelernt sein, ist aber keine botanische Hexerei. Und viel Wohlschmeckendes w?chst oft und zur eigenen ?berraschung auch im eigenen Garten. Buon appetito - bei Gierschbl?ten, Gundelrebe und B?renklau zum Beispiel.
Product details
Release Date:
2011-01-01
Publication Date:
2011-06-01
Publisher:
Filmsortiment.de
Aspect Ratios:
1.77:1
Languages:
Original: German
ISBN13:
7640114166624
Weight:
92 g
Height:
134 cm
Width:
190 cm
Thickness:
17 cm
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