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Dinkel und Weizen. Zwei traditionelle Heilpflanzen

Dinkel und Weizen. Zwei traditionelle Heilpflanzen book

Dinkel und Weizen. Zwei traditionelle Heilpflanzen

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Description
Seit Menschengedenken spielte Getreide in unserem Kulturkreis nicht nur als Nahrungsmittel eine zentrale Rolle, sondern es erfuhr ebenso als Medizinalpflanze gro?e Wertsch?tzung. So beschrieb der griechische Arzt Pedanios Dioskurides (1. Jh. n. Chr.) die ?u?erliche Anwendung von gekautem Weizen als wirksam gegen den Biss eines tollw?tigen Hundes. Die als heilkundig geltende ?btissin Hildegard von Bingen (1098-1179) lobte den Dinkel gar als das beste Getreide, das Gesunden wie Kranken ?beraus n?tzlich sei. Die vorliegende Untersuchung erforscht auf Basis des von Sabine Anagnostou entwickelten Marburger Forschungskonzeptes die traditionelle heilkundliche Anwendung von Dinkel Triticum spelta L. und Weizen Triticum vulgare Vill. seit der Fr?hen Neuzeit. F?r beide Pflanzen konnte eine Stringenz f?r bestimmte Indikationsbereiche ?ber mehrere Jahrhunderte belegt und die Plausibilit?t der Anwendungen im Kontext moderner Forschungsergebnisse best?tigt werden. Die Resultate k?nnen als Basis zur Entwicklung neuer innovativer Phytopharmaka beitragen. Dinkel und Weizen finden heutzutage lediglich als Nahrungsmittel Beachtung. Gleichwohl sind inzwischen zahlreiche sekund?re Inhaltsstoffe mit vielf?ltigen pharmakologischen Wirkungen bekannt. Da Weizen als ein wichtiger Wirtschaftsfaktor gilt, unterliegt er seit vielen Jahrzehnten zwecks Ertragsmaximierung enormen z?chterischen Ver?nderungen. Dies kann schwerwiegende Erkrankungen zur Folge haben. Aus diesem Grunde wurden Unterschiede zwischen den Inhaltsstoffen heutiger Dinkel- und Weizensorten herausgearbeitet und in Bezug zu inzwischen vier bekannten weizeninduzierten Erkrankungen gesetzt.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
533
Publication Date:
2017-11-01
Publisher:
Wissenschaftliche
Languages:
Original: German
ISBN10:
3804737633
ISBN13:
9783804737631
Weight:
957 g
Height:
170 cm
Width:
238 cm
Thickness:
35 cm
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