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Tunisie gourmande : le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
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Description
« Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps. »
Ce livre dévoile en 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
245
Release Date:
2017-03-23
Publication Date:
2017-03-23
Publisher:
MARTINIERE BL
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2732476803
Weight:
1068 g
Height:
260 cm
Width:
190 cm
Thickness:
27 cm
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