Placeholder text

Go to cart

Probióticos: potencial y encapsulación

By Seema Bisht Chauhan

Probióticos: potencial y encapsulación

0 - Default Title
Description
Los probióticos son microorganismos vivos que son iguales o similares a los microorganismos que se encuentran de forma natural en el cuerpo humano y que pueden ser beneficiosos para la salud. También se les conoce como 'bacterias buenas' o 'bacterias útiles'. El mayor reto en el desarrollo de productos probióticos es mantener el número adecuado de células viables durante la vida útil del producto, así como durante el tránsito por el tracto gastrointestinal tras su consumo, de modo que los beneficios para la salud que se atribuyen puedan llegar al consumidor. La microencapsulación es un enfoque que actualmente suscita un gran interés y que proporciona una barrera física a las células vivas probióticas frente a condiciones ambientales adversas. También parece ser una tecnología prometedora para conservar la potencia de las bacterias probióticas u otras células bacterianas vivas que se administran por vía oral en el sistema gastrointestinal con fines terapéuticos.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
68
Release Date:
2025-10-30
Publication Date:
2025-10-30
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
6209245897
ISBN13:
9786209245893
Weight:
119 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
Buy on Amazon
Currently sold out