Genuss ohne Gluten: Infos, Tipps und 100 köstliche Rezepte

Name: Genuss ohne Gluten: Infos, Tipps und 100 köstliche Rezepte
Brand: books4success
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By Birgit Irgang

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Description

Großes Trendthema 'Glutenfrei' Tiramisu, Sachertorte, Tarte au citron, Stollen und Zimtsterne? Davon können Menschen mit Glutenunverträglichkeit meist nur träumen. Es sei denn, sie kennen Rezepte wie diese. Genuss ohne Gluten mit fantasievollen und alltagsbewährten Leckereien. Birgit Irgang ist selbst an Zöliakie erkrankt und ernährt sich seit mehr als 20 Jahren glutenfrei. Ihre über 100 Koch- und Backrezepte haben trotz 'glutenfrei' nichts mit Verzicht zu tun. Ganz im Gegenteil – ob Pizza, Brot, Kuchen, raffinierte Torten, Weihnachtsplätzchen oder Muffins: Die meisten Backwaren sind geschmacklich von den glutenhaltigen Versionen nicht zu unterscheiden und begeistern auch Personen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind. Die Autorin gibt weiterführende Tipps, schlägt Variationsmöglichkeiten vor und erklärt, welche Zutaten bei bestimmten Unverträglichkeiten ersetzt werden können.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

272

Publication Date:

2015-11-05

Publisher:

books4success

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

3864702801

ISBN13:

9783864702808

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

900 g

Height:

25 cm

Width:

19.2 cm

Thickness:

2 cm

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