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Fische selbst räuchern

By Egon Binder

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Fische selbst räuchern

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Description
Selbst geräucherte Köstlichkeiten - Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten - Einfache Anleitungen - Mit vielen leckeren Rezepten Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
107
Release Date:
2010-09-01
Publication Date:
2010-09-30
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3800169363
ISBN13:
9783800169368
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
325 g
Height:
171 cm
Width:
236 cm
Thickness:
10 cm

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