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Die Smoker-Bibel

By Bill Jamison

Product Image: Die Smoker-Bibel

Die Smoker-Bibel

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Description
Ob Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Geflügel oder Vegetarisch - beim Garen im Rauch entwickeln die Gerichte ein einzigartiges Aroma, das je nach verwendeter Holzart von markant-würzig bis fruchtig-süß variieren kann. Im Zusammenspiel mit der besonderen Würze durch Marinaden, Rubs, Mopps oder Saucen gelingen so unglaublich zarte Rippchen, herrliche saftige Sirloin-Steaks oder fantastisch würziges Ratatouille. low & slow lautet das Geheimnis der populären Barbecue-Variante im Niedrigtemperaturbereich, doch erst mit den richtigen Rezepten und vielen Tipps und Tricks gelingt das perfekte Barbecue. Und so präsentiert die Smoker-Bibel in über 300 Rezepten nicht nur die besten Klassiker und neue Leckerbissen, sondern bietet auch zahlreiche Snacks zur Überbrückung der Wartezeit. Köstliche Beilagen, Salate, Relishes und Brote vom Smoker und aus der Küche, Pasta und Pizza sowie unwiderstehliche Desserts und sogar einige Cocktails und edle Tropfen machen Lust auf mehr - denn gerade durch seine Vielseitigkeit wird der Smoker zu etwas ganz Besonderem.
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
431
Release Date:
2012-06-01
Publication Date:
2012-06-30
Publisher:
Heel Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3868525440
ISBN13:
9783868525441
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1380 g
Height:
194 cm
Width:
235 cm
Thickness:
39 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODY4NTI1NDQx

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Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
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