Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V

Name: Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V
Brand: Pfanneberg Fachbuchverlag
SKU: 9783805708272-V
Price: 32.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Matthias Biehler

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Description

Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche.

Baukasten-System : Alle Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch erläutert.

Gerichte-ABC : Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen, wie z. B. Auflauf, Soufflé, Sauce, Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen - ausprobieren, variieren, kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich
.
Background: Tipps, Fachausdrücke, unterhaltsames Hintergrundwissen

Das Universum der Küche wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos, Layout und Sprache klar verständlich und pädagogisch fundiert.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Number of Pages:: 797
Release Date:: 2022-09-23
Publication Date:: 2022-09-23
Publisher:: Pfanneberg Fachbuchverlag
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3805708270
ISBN13:: 9783805708272
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 1800 g
Height:: 19.7 cm
Width:: 26.4 cm
Thickness:: 3.6 cm
Preview Link:: http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODA1NzA4Mjcy

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