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Recettes au foie gras
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Description
Recettes au foie gras
Pour cuisiner le foie gras en toute simplicité...
Tout savoir sur le choix d'un foie gras, les différentes qualités, la préparation dans les règles de l'art et les meilleurs vins d'accompagnement.
Aumônières au foie gras, tagliatelles aux champignons et au foie gras ou poêlée de foie gras aux pommes et bananes... froid ou chaud, le foie gras se décline de multiples façons !
29 recettes illustrées accompagnées de conseils et de variantes pour savourer le foie gras à l'infini !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
62
Release Date:
2005-10-12
Publication Date:
2005-10-12
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2016251417
Weight:
185 g
Height:
200 cm
Width:
170 cm
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