Il pane di ieri

Name: Il pane di ieri
Brand: Einaudi
SKU: 9788806194888-V
Price: 2.49 EUR
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By Enzo Bianchi

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Description

L'angoscia di fronte alla domanda: "che tempo fa?" ? certo pi? forte quando un semplice evento atmosferico pu? distruggere in pochi minuti un anno di lavoro. Allora non ? poi cos? strano vedere il parroco del paese incedere nella tempesta, il piviale viola scosso dal vento, fendere l'aria con l'aspersorio dell'acquasanta e implorare con voce ferma Dio di fermare la grandine: "Per Deum verum, per Deum vivum". In un mondo sempre pi? abitato da suoni nuovi e pervasivi ? facile perdere le voci antiche che scandivano lo scorrere del tempo: il canto del gallo all'alba, il rintocco delle campane che annunciava momenti lieti o tristi, il grido dell'acciugaio e il richiamo del venditore ambulante di carta da lettere. Suoni quotidiani, destinati a tutti. Il cibo, a ben guardare, oltre che un nutrimento necessario ? anche qualcosa di cui si deve "aver cura". La tavola ? luogo di incontro e di festa e la cucina ? un mondo in cui si intrecciano natura e cultura. Preparare il rag? pu? diventare allora un momento di meditazione e la bagna c?uda un vero e proprio rito in cui gli ingredienti che la compongono rappresentano uno scambio di terre, di genti, di culture. A dispetto di ogni localismo (anche culinario) tutti i cibi anche i pi? nostrani, sono carichi di debiti con l'esterno e con chi, in terre lontane, ha coltivato le materie prime, le ha fatte crescere e le ha raccolte. Storie ricche di personaggi singolari, di saggezza popolare, di amore per la terra, di riflessioni sulla vita, la morte e la ricchezza della diversit?.

Product details

Languages:: Original: Italian
Number of Pages:: 114
Age Recommendation:: 5 – 100 years
Publisher:: Einaudi
Publication Date:: 2008-11-18
ISBN / EAN:: 9788806194888
Dimensions:: 22/15/1 cm

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