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Tofu. Appetitose ricette

By Dariana Bianchi

Tofu. Appetitose ricette Leisure, Home & Garden

Tofu. Appetitose ricette

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Description
Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Il Tofu, alimento ideale per vegani e vegetariani, ricco di proteine e sali minerali, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. La sua flessibilità di utilizzo lo rende un valido sostituto di panna e formaggio nella cucina tradizionale. La giusta lavorazione lo rende utile anche come ottima base per salse, dolci, oltre che per l'arricchimento di sformati e ragù vegetali. La scarsità di gusto di questo alimento (apparente punto di debolezza) è trasformata, con i consigli di questo libro, nella soddisfazione dei palati con piatti equilibrati e salutari oltre che saporiti. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
77
Release Date:
2015-03-01
Publication Date:
2015-03-01
Publisher:
Taita Press
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8895746910
ISBN13:
9788895746913
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