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Les meilleurs currys thaïs
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Description
Le coeur de la cuisine thaïlandaise, c'est d'abord la fraîcheur des herbes, le parfum des épices et la qualité des ingrédients. Le chef thaï Vatcharin Bhumichitr nous donne toutes les astuces pour réaliser des pâtes de curry maison aussi aromatiques que bénéfiques pour la santé, et des conseils pratiques pour cuisiner chez soi ces plats délicieusement emblématiques de l'Asie du Sud-Est.
Du populaire curry vert aux currys festifs, des spécialités régionales aux woks végétariens, Vatch nous présente 50 des meilleurs currys de Thaïlande, à base de poisson, de viande ou de légumes.
L'ouvrage de référence pour une cuisine thaïlandaise authentique, aromatique et savoureuse
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
191
Release Date:
2016-05-04
Publication Date:
2016-05-04
Publisher:
ALBIN MICHEL
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2226322159
Weight:
438 g
Height:
200 cm
Width:
160 cm
Thickness:
15 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€2,49