Rilevamento della maturità delle banane

Name: Rilevamento della maturità delle banane
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Pravin Bhole

0 - Default Title

Description

Le banane sono uno dei frutti preferiti in India. Per preservarne la consistenza soda, il colore e il sapore e per evitare che si ammaccino, le banane vengono raccolte quando sono ancora verdi e mature ed esportate nei paesi consumatori. Durante la maturazione, la buccia cambia colore, il sapore si sviluppa e la polpa si ammorbidisce. Il primo segno visibile della maturazione è il cambiamento di colore da verde a giallo. Le banane vengono portate al mercato quando sono allo stadio cinque o sei. Per stimare la qualità di maturazione delle banane durante il trattamento di maturazione, è necessario istituire un metodo di rilevamento non distruttivo della qualità di maturazione di facile applicazione operativa. L'obiettivo principale di questo libro è quello di evidenziare l'applicazione del CVS alle banane utilizzando la fotografia digitale e le tecniche di analisi delle immagini.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

56

Publication Date:

2025-09-22

Publisher:

Edizioni Sapienza

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

6208892120

ISBN13:

9786208892128

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

102 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out