MIKROBIOLOGIE DER MILCHWIRTSCHAFT UND ANALYSE DER MILCHZUSAMMENSETZUNG

Name: MIKROBIOLOGIE DER MILCHWIRTSCHAFT UND ANALYSE DER MILCHZUSAMMENSETZUNG
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
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By Bhat, V. S.

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Description

Mikroorganismen kommen überall vor (ubiquitär) und sind für viele Lebensprozesse auf unserem Planeten unerlässlich. Im Hinblick auf die Lebensmittelindustrie können sie den Verderb verursachen, den Verderb durch Fermentation verhindern oder die Ursache für menschliche Krankheiten sein. Es gibt mehrere Klassen von Mikroorganismen, von denen Bakterien und Pilze (Hefen und Schimmelpilze) im Detail behandelt werden. Eine andere Art von Mikroorganismen, die bakteriellen Viren oder Bakteriophagen, werden in dieser Studie eingehend untersucht.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 72
Release Date:: 2021-10-29
Publication Date:: 2021-10-29
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 6204219456
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 113 g
Height:: 22 cm
Width:: 15 cm
Thickness:: 0.5 cm

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