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Recettes paysannes du Béarn
By Marc Béziat
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Description
Connaissez-vous la broye, le haricot-maïs, l'estoufat, le greuil, tous ces plats que l'on mitonne quelque part dans une cuisine béarnaise ?
Voilà les spécialités que vous découvrirez au fil de ces pages. Parmi ces quelques 200 recettes dans lesquelles producteurs, fermiers-aubergistes et cordons-bleus se révèlent, choisissez celles qui vous donneront l'envie de prendre place parmi les plus enviés des êtres : les gourmands.
Plongez à votre tour les mains dans la farine et parfumez vos tables des saveurs de ce terroir.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
208
Release Date:
2000-11-15
Publication Date:
2000-05-01
Publisher:
Théâtre typographique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2914225059
Weight:
300 g
Height:
220 cm
Width:
150 cm
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