Simply In Season: Recipes That Celebrate the Rhythm of the Land in the Spirit of More-with-Less

Name: Simply In Season: Recipes That Celebrate the Rhythm of the Land in the Spirit of More-with-Less
Brand: Herald Press,U.S.
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Lind, Mary Beth

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Description

Nicht so lange kamen die meisten frischen Lebensmittel auf nordamerikanischen Tischen aus heimischen Gärten und lokalen Bauernmärkten. Heute fährt das durchschnittliche Essen mehr als tausend Meilen zurück, bevor es auf unseren Tischen landet. Es ist eine bemerkenswerte technologische Leistung, hat sich aber nicht als gesund für unsere Gemeinden, unser Land oder uns erwiesen. Durch Geschichten und einfache Rezepte "ganze Lebensmittel" erkunden Mary Beth Lind und Cathleen Hockman-Wert, wie das Essen, das wir auf unseren Tischen legen, unsere lokalen und globalen Nachbarn beeinflussen. Sie zeigen die Bedeutung des Essens von lokalen, saisonalen Lebensmitteln – und fair gehandelten Lebensmitteln – und laden die Leser ein, Entscheidungen zu treffen, die unseren Gemeinschaften, für das Land, für Körper und Geist Sicherheit und Gesundheit bieten. Simply in Season bietet einen Ausgangspunkt, der Sie ermutigt, sowohl Ihren Körper als auch Geist mit nahrhaften Lebensmitteln und herausfordernden Ideen über die Welt um Sie herum zu füttern. Gewebt auf den Rezeptseiten jeder Saison sind Schreibschriften, Unordnung von Informationen, die Sie reflektieren, während die Zwiebeln sautieren, die Suppe kocht oder das Brot backen.

Product details

Languages:: Published: English , Original: English
Number of Pages:: 352
Publisher:: Herald Press,U.S.
Publication Date:: 2005-06-17
Weight:: 590 g

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