Qualità dell'acqua in bottiglia etiope commercializzata a Hawassa

Name: Qualità dell'acqua in bottiglia etiope commercializzata a Hawassa
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
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By Biazen, Beselam Tadesse

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Description

L'accesso all'acqua potabile sicura è essenziale per la salute umana. È stato condotto uno studio trasversale per valutare la qualità batteriologica e fisico-chimica di sei marche di acqua in bottiglia commercializzate ad Hawassa, in Etiopia. Sono stati raccolti 105 campioni da impianti di imbottigliamento, grossisti e dettaglianti e analizzati per coliformi totali (TC), coliformi termotolleranti (TTC), E. coli, conteggio delle piastre eterotrofe (HPC) e parametri fisico-chimici standard. L'analisi batteriologica ha rivelato che l'acqua grezza delle aziende A, C e F presentava una contaminazione da TC e TTC dell'80-100%. Nel complesso, il 32,2% e l'8,9% dei campioni di acqua in bottiglia sono risultati positivi rispettivamente per TC e TTC, mentre nessuno conteneva E. coli. I risultati dell'HPC hanno indicato che solo il 38,3% dei campioni soddisfaceva gli standard della FDA, con conteggi compresi tra 23 e 21.363 cfu/mL (media ± SD: 2.904 ± 4.634 cfu/mL). I parametri fisico-chimici rientravano nei limiti consentiti, sebbene l'alcalinità totale, il TDS e il pH variassero in modo significativo tra le diverse marche (p< 0,05). Nonostante la conformità di alcune marche, il 32,2% dell'acqua in bottiglia a Hawassa superava il limite di tolleranza zero per i coliformi, indicando potenziali rischi per la salute. Per motivi di sicurezza, si raccomanda un rafforzamento del controllo della qualità batteriologica.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Italian
Number of Pages:: 60
Publisher:: Edizioni Sapienza
Publication Date:: 2026-01-30
ISBN / EAN:: 9786209531071
Weight:: 107 g
Dimensions:: 15/22/0 cm

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