Jako¿¿ etiopskiej wody butelkowanej sprzedawanej w Hawassa

Name: Jako¿¿ etiopskiej wody butelkowanej sprzedawanej w Hawassa
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Biazen, Beselam Tadesse

0 - Default Title

Description

Dost¿p do bezpiecznej wody pitnej ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia ludzkiego. Przeprowadzono badanie przekrojowe w celu oceny jako¿ci bakteriologicznej i fizykochemicznej sze¿ciu marek wody butelkowanej sprzedawanej w Hawassa w Etiopii. ¿¿cznie pobrano 105 próbek z zak¿adów butelkuj¿cych, hurtowni i sklepów detalicznych i poddano je analizie pod k¿tem cäkowitej liczby bakterii z grupy coli (TC), bakterii z grupy coli odpornych na wysok¿ temperatur¿ (TTC), E. coli, heterotroficznej liczby bakterii (HPC) oraz standardowych parametrów fizykochemicznych. Analiza bakteriologiczna wykazäa, ¿e surowa woda z firm A, C i F by¿a zanieczyszczona w 80-100% bakteriami TC i TTC. Ogó¿em 32,2% próbek wody butelkowanej däo wynik pozytywny dla TC, a 8,9% dla TTC, natomiast ¿adna z nich nie zawieräa E. coli. Wyniki HPC wskazäy, ¿e tylko 38,3% próbek spe¿niäo normy FDA, a liczba bakterii wahäa si¿ od 23 do 21 363 cfu/ml (¿rednia ± SD: 2904 ± 4634 cfu/ml). Parametry fizykochemiczne mie¿ci¿y si¿ w dopuszczalnych granicach, chociä cäkowita zasadowo¿¿, TDS i pH ró¿ni¿y si¿ znacznie mi¿dzy markami (p < 0,05). Pomimo zgodno¿ci niektórych marek, 32,2% wody butelkowanej w Hawassa przekroczy¿o limit zerowej tolerancji dla bakterii z grupy coli, co wskazuje na potencjalne zagro¿enie dla zdrowia. Ze wzgl¿dów bezpiecze¿stwa zaleca si¿ wzmocnienie kontroli jako¿ci bakteriologicznej.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: Polish
Number of Pages:: 64
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Publication Date:: 2026-01-30
ISBN / EAN:: 9786209533631
Weight:: 113 g
Dimensions:: 15/22/0 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist