Origine nature, 500 tables attentives : biodiversité, local, terroir : guide 2018

500 tables attentives à la biodiversité

France . Belgique . Luxembourg . Suisse . Québec

Manger sainement, c'est à la fois prendre soin de son corps et préserver la planète de manière durable.

Premier guide gastronomique indépendant, cet ouvrage magnifiquement illustré par Yann Arthus-Bertrand regroupe 500 tables sélectionnées par un jury de renom.

Il met à l'honneur les chefs et les sommeliers travaillant dans le respect de l'environnement selon les chartes qualité Origine Nature : goût du terroir, producteurs locaux, ingrédients bio, amour de la planète...

Ce guide ouvre le chemin vers un nouveau paradigme.