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Septime, La Cave, Clamato, D'une île

Septime, La Cave, Clamato, D'une île

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Description
Monographie présentant les quatre établissements que le chef B. Grébaut a ouvert avec T. Pourriat : le restaurant étoilé Septime, le bar à vins spécialisé dans les vins naturels La Cave, le bar à poissons Clamato, tous les trois situés à Paris, et la maison d'hôtes D'une île, à Rémalard, dans l'Orne. Avec des photographies de producteurs locaux, de pêcheurs et de vignerons ainsi que des recettes. ©Electre 2026
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
304
Release Date:
2021-10-21
Publication Date:
2021-10-21
Publisher:
PHAIDON FRANCE
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
1838663703
Weight:
1762 g
Height:
290 cm
Width:
260 cm
Thickness:
32 cm
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