500 recettes de poissons, crustacés et fruits de mer de A à Z

Name: 500 recettes de poissons, crustacés et fruits de mer de A à Z
Brand: Solar
SKU: 9782263031045-V
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Bertrand, Emilie (1920-2007)

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Description

Donne des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont ensuite détaillées par ordre alphabétique, des acras de morue au zarzuela. ©Electre 2026

Product details

Number of Pages:: 517
Release Date:: 2001-02-22
Publication Date:: 2001-03-22
Publisher:: Solar
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2263031049
Weight:: 964 g
Height:: 200 cm
Width:: 140 cm
Thickness:: 45 cm

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