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Hausschlachten

By Bernhard Gahm

Product Image: Hausschlachten

Hausschlachten

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Description
In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jahren Erfahrung im Hausschlachten weiter und erläutert alles, was mit der traditionellen Hauschlachtung zu tun hat: von der Auswahl der Tiere bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften. Authentische Bilder und detaillierte Beschreibungen zeigen, wie Sie Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen selbst schlachten und zerlegen. Genaue Anleitungen, wie Sie Fleisch haltbar machen, Fleischstücke richtig verwerten, Wurst selber machen, Fleisch pökeln oder andere Fleischwaren herstellen runden das Werk ab. Für alle, die sich intensiv mit Hausschlachtung beschäftigen und selber schlachten wollen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
6
Number of Pages:
168
Release Date:
2015-08-13
Publication Date:
2015-08-13
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3800184427
ISBN13:
9783800184422
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
481 g
Height:
167 cm
Width:
233 cm
Thickness:
17 cm
Preview Link:
https://book2look.com/book/9783800184422&shoplinkNumbers=none
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