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Spanisch kochen in Deutschland.

By Meuth, Martina, Bernd Neuner-Duttenhofer und Martina & Moritz

Spanisch kochen in Deutschland. Cooking & Enjoying

Spanisch kochen in Deutschland.

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Description
*** Spanisch kochen in Deutschland *** ---> Die spanische Küche ist in Deutschland nur teilweise bekannt und nicht immer geschätzt. Während die einen begeistert von den herrlichen Tapas, üppigen Paellas, würzigem Schinken, delikaten Muscheln, Gambas, Sardellen oder Sardinen schwärmen - sich Gazpacho, Lammkoteletts, Sherry und Sangria in sonnentrunkene Erinnerung rufen, denken andere nur ungern an im Urlaub genossene Speisen zurück. Sie haben Angst vor dem oft überreichlichen Öl und dem Knoblauch, haben sich geärgert über zu trocken gebratenes Fleisch oder faserigen, zu lange geschmorten Fisch. Jedoch: Unerfreuliche Erlebnisse sollten nie verdrängen, was Spanien an großen Köstlichkeiten zu bieten hat! Jede Region verfügt über eine ausgeprägte Küche, die, perfekt gekocht, auch verwöhnteste Feinschmecker begeistern muss. Die Skala der Rezepte in diesem Buch reicht von sehr einfach zu realisierenden Gerichten bis zu weniger zugänglichen, die sich aber besonders lohnen. Dabei haben wir den Versuch unternommen, die spanischen Zubereitungen leichter, eleganter zu machen, ohne ihren Charakter zu verändern. So heißt Spanisch kochen in Deutschland: moderner kochen! Dass Tipps und Tricks der Hausfrauen »Espafias« mitgeliefert werden, Varianten zu den Rezepten sowie Rat für den Einkauf der Zutaten angegeben sind, versteht sich von selbst. - Viel Spaß nun und gutes Gelingen wünschen: Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer. -°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°- TECHN. HILFSDATEN: Seiten: 126. - Format: ca. 23 x 20,5 cm (Hardcovereinband). - Layout: Farbig u. SW illustriert. - Verlag: Burda GmbH 1982.
Product details
Number of Pages:
126
Publication Date:
1982
Publisher:
Burda GmbH 1982,
ISBN10:
B001H1I0ZS
Weight:
419 g
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