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Desserts du terroir

By Marie-Paule BERNARDIN

Desserts du terroir

By Marie-Paule BERNARDIN

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Description
"La France est gourmande. Chaque région a ses spécialités typiques, traditionnelles. Ce livre, aux superbes photgraphies en couleurs pleine page, rassemble 111 recettes spécifiques de 40 provinces ou terroirs : crêpes de Bretagne, cannelés bordelais, bugnes lyonnaises, oreillettes corses, galettes du Poitou, crème brûlée à l'ancienne, kugelhopf alsacien, etc. Avec ces desserts du terroir on retrouvera ses "racines" en se régalant..." Les recettes ont été proposées par Marie-Paule BERNARDIN et testées par le Centre d'Études et de Documentation du Sucre (C. E. D. U. S., Paris, 16 ème). .Index Desserts du terroir, préface de Colette BON Cartonnage illustré
Product details
Number of Pages:
124
Publication Date:
1995
Publisher:
FRANCE LOISIRS
Languages:
Published: English
ISBN10:
272427976X
Weight:
800 g
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