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Les bouchons d'hier et d'aujourd'hui

By Bernard Schreier

Les bouchons d'hier et d'aujourd'hui book

Les bouchons d'hier et d'aujourd'hui

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Description
1994 broché Edition du Progrès, 1994. In/8 broché, couverture illustrée, illustrations en noir, 174 pages. Préface de Paul Bocuse, photos de Bernard Schreier. D'OccasionBonétat Les “Bouchons” sont une institution lyonnaise que les autochtones aussi bien que les touristes affectionnent. Ici, nous sont contés les bouchons d’hier, ceux qui ont fait la réputation de cette forme particulière de restauration, puis les bouchons d’aujourd’hui, pour ceux qui continuent à la perpétuer. In-fine, quelques recettes : cardons à la moelle, cervelle de Canut, tablier de sapeur...
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
174
Publication Date:
1994
Publisher:
Le progrès
Languages:
Published: French
ISBN10:
2904899049
Minimum Reading Age:
0
Maximum Reading Age:
0
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