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Protéines végétales

Protéines végétales

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Description
Le point sur les derniers progrès de la science et de l'environnement économique qui conditionnent l'avenir des matières protéiques végétales dans l'alimentation. ©Electre 2025
Product details
Number of Pages:
666
Release Date:
1996-06-01
Publication Date:
1996-09-05
Publisher:
TEC ET DOC
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2743001100
Weight:
1160 g
Height:
250 cm
Width:
160 cm
Thickness:
31 cm
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