tipBerlin Speisekarte 2025: Berlins Food-Guide

Name: tipBerlin Speisekarte 2025: Berlins Food-Guide
Brand: Tip Berlin Media Group
Availability: OutOfStock
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By Tip Berlin Media Group GmbH

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Description

Micaela Longo, Gastgeberin im charmanten ITA Bistro am Helmholtzplatz, spricht in dieser tipBerlin-Speisekarte von den drei P: Products, People, Planet. Für sie bilden diese Aspekte die Grundlage zeitgemäßer Kulinarik: erstklassige, handwerklich hergestellte und möglichst regionale Lebensmittel; ein respektvoller Umgang zwischen Mitarbeiter:innen, Produzent:innen und Gästen; sowie ein Bewusstsein für unseren ökologischen Fußabdruck. Wir möchten zwei A hinzufügen: Aromen und Atmosphäre. Restaurants und Wirtshäuser, in denen Tische wieder großzügig gedeckt sind - mit Gerichten, die weniger auf avantgardistische Perfektion setzen als darauf, Erwartungen zu erfüllen und dabei sogar zu übertreffen. Es geht um die beste Wohlfühlküche, die diese Stadt zu bieten hat. Ob in einem Ballhaus, einem legendären Ausflugslokal oder einer japanischen Kneipe. Und schließlich noch ein H: Herzhaftigkeit. Clemens Roesch, Gastgeber im Neo-Wirtshaus Trio, bringt diese nicht nur auf den Teller, sondern auch in den Gastraum. In diesem Sinne: Auf ein herzhaftes 2025, immer in bester Tischgesellschaft - und bleiben Sie hungrig!

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

164

Release Date:

2024-11-29

Publication Date:

2024-11-29

Publisher:

Tip Berlin Media Group

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

3946631681

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

441 g

Height:

29.3 cm

Width:

21.2 cm

Thickness:

1.5 cm

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