Der grüne Löffel: Über 700 vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche

Name: Der grüne Löffel: Über 700 vegetarische Rezepte aus der italienischen Küche
Brand: Ehrenwirth
SKU: 9783431032246-V
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By Regina Berger

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Description

Italien wird grün. Welche kulinarischen Genüsse die italienische Küche zu bieten hat, ist allseits bekannt -aber wer kennt ihre vegetarische Seite? Hier ist das erste, umfassende und unverzichtbare Kochbuch für alle, die überzeugt sind, daß bewußte Ernährung nicht nur ein Recht ist, sondern auch Pflicht. In der Absicht, den Leser auf einen anderen, einen vegetarischen und (trotzdem!) ausgewogenen Weg zu führen, stellen die sieben Autoren im ersten Teil "Die gesunde Ernährung" vor, eine Einführung, die bereits eine vollständige Nahrungsmittelkunde ist. Für den Hauptteil haben sie über 700 vegetarische Rezepte aus der italienischen und der internationalen Küche gefunden, zusammengetragen, erprobt, - und was damit zubereitet wird, ist ebenso wohlschmeckend wie originell, in den Zutaten wie in den Kombinationen: Gemüse- und Getreidegerichte, Suppen, Salate und Soßen, Eintöpfe, Teigwaren und Reisspeisen, Brote und Pizzen, Gerichte aus Keimen, aus Käse, aus Eiern, aus Soja und aus Meeresalgen, süße Nachspeisen und Marmeladen, und nicht zuletzt: Kräutertees zur Linderung verschiedener Magen- und Darmbeschwerden.

Product details

Number of Pages:: 432
Publisher:: Ehrenwirth
Languages:: Published: German
ISBN10:: 3431032249

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